Rase de porci românești. Top 7 rase autohtone de porcine din România
3 min read
agrointeligenta.ro – 30 decembrie 2020 10:01
Rasele de porci românești sunt la mare căutare în rândul micilor crescători care își doresc să înființeze ferme axate mai ales către un comerț direct, în care consumatorul final să aprecieze o carne obținută cu furajare naturală.România are o tradiție în creșterea porcilor, iar de la gospodărie până la fermă, sunt prezente condițiile optime pentru această activitate zootehnică. În ultimii ani, direcțiile spre care s-a îndreptat sectorul de creștere a suinelor în România a vizat: creșterea în regim gospodăresc, mica fermă de familie și ferma industrială. Astfel, noile orientări în creşterea porcinelor au dus la renunţarea metodei îngrăşării porcilor până la 130-150 kg cu slănină groasă şi formarea unor rase care la 6 luni de zile pot atinge în jur de100 kg, cu sporuri medii zilnice mari, cu carne slabă, cu un conţinut mic de grăsime.Cele mai cunoscute rase de porci românești:
Rase de porci românești: Bazna
Rase de porci românești: Mangalița
Rase de porci românești: Porcul negru de Strei
Rase de porci românești: Porcul Alb de Banat
Rase de porci românești: Băltăreț
Rase de porci românești: Stocli
Rase de porci românești: Porcul alb de Rușețu
Porci din rasa Bazna
Rase de porci românești: Bazna
Porcul de Bazna este poate cea mai cunoscută rasă de porci românești și cea care cunoaște și astăzi o răspândire largă la nivel național, cu importante centre genetice în zona Transilvaniei. Această rasă s-a format prin încrucişări între scrofiţe de rasă Mangaliţa şi vieruşi Berk, începând din anul 1872, în localitatea Bazna din județul Sibiu.Talia porcilor Bazna este mijlocie. Aceste suine au conformaţia corporală caracteristică tipului morfo-productiv mixt, cu un cap potrivit de mare, cu profilul uşor concav. Urechile sunt mijlocii purtate înainte şi lateral sau orizontal. Gâtul porcului de Bazna este scurt, larg şi adânc, bine legat de cap şi trunchi. Trunchiul este de lungime mijlocie, larg, destul de adânc şi aproape cilindric. Linia superioară a corpului este uşor convexă. Culoarea caracteristică rasei este neagră cu brâu alb care înconjoară trunchiul în dreptul spetelor cuprinzând şi membrele anterioare. Lăţirea brâului alb variază de la câţiva cm până la 30-40 cm. Trecerea de la brâul alb la culoarea neagră se face printr-o zonă fumurie, datorită pieliii pigmentate şi părului nepigmentat, zonă caracterisitcă tuturor raselor negre cu brâu alb.Prolificitatea rasei de porci Bazna este bună, cu o medie de 9,5 purcei la fătare din care la înțărcare ajung circa 8 purcei. Longevitatea productivă este remarcabilă: 8-12 fătări/viaţă.La diferite vârste tineretul ajunge la următoarele greutăţi corporale: la naştere 1,2 kg; la o lună 5,6 kg; la două luni 14 kg; la şase luni 60-65 kg; iar la un an 125-135 kg.CITIȚI ȘI: Porci vietnamezi: rase, condiții de creștere, preț și profitabilitatePorci din rasa Mangalița
Rase de porci românești: Mangalița
Rasa de porci Mangalița este cea mai apreciată rasă de porci românești. Vine în mai multe varități: albă, neagră, roșie sau cu coloratură ca la mistreț.Porcii din rasa Mangalița sunt foarte apreciați pentru carnea săracă în colesterol,
